ボンジョルノ！
調理師科の寺岡です。
本日から、授業スタートです。
学生達も元気に登校してきました。
今回は先日作成した２年生の授業、鯛の包み焼きの様子をお伝えします。
真鯛を三枚に卸し、頭と身と共にパイ生地で包みました。
包んだ後は先生が模様を付けて綺麗に仕上げました。
それを切り分けて提供していきます。
ここからは、学生が仕上げたものです。
個性的な鯛がたくさん出来上がりました。
一部鯛でない物も混ざっていますが（中身は鯛です）
みんな上手に出来ました。
調理師科ブログでした。
チャーオ！！
