【パティシエ科】ワンハート練習。 | 東京ベルエポック製菓調理専門学校| パティシエ・シェフ・カフェのプロを目指す

【パティシエ科】ワンハート練習。

2015 年 8 月 25 日 | パティシエ科

こんにちはd99966d3

パティシエ科アシスタントの近藤です

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もうすぐ楽しい夏休みも終わりをつげ、授業が始まります燃える黒い人

休み明けに行われるワンハートに向けてみんな猛練習中です70P700461_DCE

 

今日は練習している学生たちの表情を紹介しまーすd99966d3

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ショートケーキの練習中・・・

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台ふきんを全力で絞り・・・

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クラシックショコラを焼き・・・

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チーズケーキの準備・・・

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大量のタルトの準備・・・

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クッキーを並べ・・・

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フロランタンをカットし・・・

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生地を丸めて・・・

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ジャムを塗って・・・

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出来上がったものはみんなで持ち帰り・・・

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カスタードを炊いて・・・

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高速でマドレーヌを仕分ける図。image0030001

 

 

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たくさん練習して、本番で自信を持って販売できる商品を作りましょう!

当日までがんばりましょう~9mKBJd_70

 

 

おまけ

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職員室に学生が・・・びっくり黒い人

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安中先生、やったね!78b8ea75

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