【パティシエ技術専攻科】ワンハートサービスに向けて…

こんにちは!

パテ技の田中です(^O^)/

 

今週は…

 

来週に控えているワンハートサービスに向けて…

の様子をお伝えしたいと思います!

先週、今週とパティシエ科がワンハートを行なっていますが…

ワンハートとは販売実習になります!

東京ベル製菓では

学科ごとですが年に２回あり、

普段授業で作っているものを、

大量に仕込んで、

実際にお客様にお金を戴く…

というカリキュラムになっております

 

お客様に提供するために必要なこと等

チームで話し合ったり、

“製品”を作ったり…

 

いつもより厳しく動いております

 

大きさを揃えるためにきちんと生地の量を量ります

 

一人では絶対出来ないことを協力してやります

 

決められた場所をいかに上手にきれいに使うか…

 

時には一人でも任された仕事をこなします

 

 

チームワークも大事ですね

 

先生の製品チェックを受けます

 

そして梱包して…

この梱包の作業もワンハートならではの作業です

 

いよいよ来週が本番となってきて、

みなさん緊張気味です

 

ですが、よりよい提供をお客様に出来るよう

頑張っています

 

詳しい時間等は次回のブログでお知らせしますね

それでは

 

パティシエ技術専攻科

田中

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