【カフェビジネス科】７月ワンハートサービス☆

 

カフェビジネス科　担当の中川です!!

 

今回ご紹介するのは・・・

 

13日から17日まで行いました、販売実習についてになります

 

カフェコースとバリスタコースが合同のグループになり

 

全4班でのワンハートサービスを行いました

 

営業日前日に、販売する焼き菓子セットを製造し・・・

 

 

 

こんなにたくさんのお菓子たちを、綺麗に包装し、お客様に販売する商品を作りました。

 

ひとつづつ袋にいれ、商品シールを張り、箱につめていきました。

 

 

 

 

 

翌日・・・

 

 

営業当日！

 

前日の準備の疲れを忘れるほど、一生懸命に接客やドリンクを提供をしていました

 

 

 

 

メニュー表も班それぞれの色がでています。

 

 

 

自分たちの営業以外の日程にお客様として来店している学生も・・・

 

 

 

ひとりひとり、あっという間の２日間だったと思います。

 

全員が課題発見できた行事でした。

全員が今後成長できる行事でした。

 

今後の店舗実習に向けて、成長ができる良い形で終われましたね。

 

７月末に振り返りがあります。

一人ひとり忘れずに居てください

 

 

みんな

おつかれさまでした。

 

 

 

 

 

 

御越しいただきました皆様

ご来店いただき、誠に有難うございました。

 

 

 

 

« 【パティシエ技術専攻科】第１回 特別授業!!!　｜　【パティシエ科】コンテスト結果発表！！ »