【パティシエ技術専攻科】カフェイン！
2015 年 11 月 19 日 | パティシエ技術専攻科
こんにちは
パテ技の田中です(^O^)/
先日パテ技では、オペラというお菓子を作りました!
コーヒーのシロップに、
コーヒーのクリーム…
ガナッシュというチョコレートクリームも挟んだ
ちょっぴり大人なケーキです
ケーキを作る上でとても大事な温度管理!
しっかり手で触って確かめています
なんだか楽しそうに絞っていますね
ナッペも上手になりました~
授業後は…
この日誕生日の彼!!
いつも掃除当番では無いのに、
掃除を手伝ってくれています
おまけ
先日、休日練習を覗いたら…
おばあちゃんが作りました~
とパティシエ科１年生の子から
栗の甘露煮をいただきました(*^_^*)
その子は
知り合いにあげる！
とケーキもどど~んと作ってました~
他にもマジパンをやっているパティシエ科の１年生…
こちら完成したものが、
サンルートプラザ東京というホテルで展示されています!
http://www.sunroute-plaza-tokyo.co.jp/xmas_marzipanart/
投票も出来て、投票をするとレストランの優待券ももらえるとか…
パティシエ技術専攻科の学生も出展しています!
ぜひ足を運んでみてください
パティシエ技術専攻科
田中
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