☆いい香りのその先には・・・・☆

2018 年 1 月 11 日 | 入学事務局

こんにちは

入学事務局の猪野です

冬休みも明け、東京ベルエポック製菓調理専門学校では9日から授業がスタートしています

実習授業の日は、各フロアでいい香りがするんですよ～

昨日は１階からふわわわ～～～んと漂う良き香りに誘われてカフェ実習室にお邪魔しました

この日はカフェビジネス科バリスタコースの学生達がカフェ実習室で授業をしていました

もうじき行われる定期試験に向けて、授業の中で、テスト対策をしているタイミングでした～～

ベルエポックでは、放課後に自由に練習ができるので、自分の課題に対してたっぷり時間を注ぐことができるのですが、

アルバイトなどで中々時間を取りづらい学生さんもいるので、授業の中でしっかり先生に見てもらえるのは技術アップにきちんと繋がり安心ですよね

メニューを作る授業はもちろん大事ですが、一度作っただけでは中々技術って身につかないんです

1番大切なのは習った技術をきちんと習得すること

こうして反復する時間が取れるのも実習中心だからこそ

先生に褒めてもらえました

こちらはアイリッシュコーヒーを試作中

どういう味にしたいかを考え、それにはどんな豆を使ってどんな風味をだしていくかまで考えていきます

うふふふふ

頂いちゃいました～～～～

とっても美味しい

こちらも頂いちゃいました

飲みかけでごめんなさい・・・・・

本当は素敵なラテアートが描かれていたんです・・・・・

それにしても、みんな本当に専任講師の門井先生のことが大好きですね

的確なアドバイスと、キャラクターがとっても人気です

【カフェ】って本当、オシャレだなぁ・・・

豆だけでもなんだかオシャレ・・・・・

それではまた～～～～～

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