学校の特徴
あなたの『好きなこと』が
『楽しい学び』に、
そして『将来の仕事』になる！
東京ベルエポックは
「業界コラボレーション」という学びで、
あなたの「好きなこと」を
業界と一緒に「楽しい学び」にかえて
「将来の仕事」にする学校です。
たくさんの卒業生がホテルや
ウェディング業界への就職を中心として
自分の夢を叶えています。
業界コラボ
ホテル・ウェディングを
中心とした
業界コラボで、
現場で活躍できるプロになる！
様々な業種の企業とコラボを実施、
今の時代に求められる
感性と創造力を身につけます！
人気のホテルやトレンドのお店で、
現役で活躍しているプロから直接学ぶ
東京ベルエポックのスペシャルプログラム
「業界コラボレーション」。
最新・最先端の技術やレシピだけでなく、
プロとして活躍するための実践的な力を
身につけることができます！
コラボ実績
（一部抜粋）
憧れのホテルを体感できる
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ホテルの施設見学ができる
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就職がイメージしやすくなる
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現場で活躍するプロや人事採用の方のお話がきける
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普段は見ることができない場所や、実際に働く先輩の話など役立つことばかり。自分の働く姿をイメージできる1日です。
見学内容の例
- 宴会場
- 客室
- レストラン会場
- 調理場
- チャペル
プロの授業を学校で受けられる
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最新の技術が学べる
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現場のプロから話を聞ける
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ホテル・お店のオリジナルメニューが学べる
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有名ホテルや、レストラン、パティスリーのシェフから学べる授業。業界とのつながりが深いベルだからこそ、毎日の授業がとても刺激的！
コラボ実習の例
- 特別授業
- トップパティシエ実習
- ウェディングコースプログラム
- 業界講話
在学中からプロの現場で働ける
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憧れの現場を体験
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プロの仕事を間近で見られる
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サポート業務だけでなく、最終の仕上げを任されたり、会場セッティングなど他部署の方とも協力して業務にあたります。現場全体の業務を理解し、就職へのイメージを高めます。
実習中の主な業務
- 清掃
- 仕込み
- 製造補助
- 仕上げ
- 会場セッティング
授業、インターン、アルバイト、
そして内定へ
ベルエポック幹施 のアルバイト・インターンなら
実績をすぐ積める！
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▲入学後に行ったホテルオークラ東京ベイの見学
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▲業界コラボの授業では現場の技術を学べます。
アルバイト・インターン実績例
東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテル／ミリアルリゾートホテルズ／ホテルニューオータニ東京／コンラッド東京／ザ・ブセナテラス／ヒルトン沖縄宮古島リゾート／ヒルトン沖縄北谷リゾート／東京會舘／イースト21 など
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STUDENT'S VOICE
Wライセンス科3年 Hさん
千葉県立市川昴高等学校出身業界コラボ授業で働くイメージがつきました！
ホテル見学で現場で働いている方のお話を聞けたり、いろんなホテルやレストランで働いているシェフに教えてもらえたりと、1つの視点ではなく、様々な視点から現場で働くイメージを考えられるようになりました。実際に現場で行っている盛り方や調理法を学びました。シェフに聞きながら調理ができるので、ソースの濃度感覚や作業中に日々気をつけていることなどを教えてもらいました。
お客様の喜ぶ姿がやりがいに。
インターンからアルバイトを経て、内定をいただきました。元々ディズニーが好きで舞浜エリアに憧れがあったこと、職場のみなさんの印象が決め手です。現場はインターン初日から温かく迎えてくれる明るい雰囲気で、やりたいことに積極的に挑戦させてもらえる環境でした。接客を通してお客様の反応を間近に感じ、喜ぶ姿を見ることが大きなやりがいになっています。今後も「また来たい」と思っていただけるよう、素敵な思い出作りを全力でお手伝いしていきたいです。
業界コラボ授業で働くイメージがつきました！
ホテル見学で現場で働いている方のお話を聞けたり、いろんなホテルやレストランで働いているシェフに教えてもらえたりと、1つの視点ではなく、様々な視点から現場で働くイメージを考えられるようになりました。実際に現場で行っている盛り方や調理法を学びました。シェフに聞きながら調理ができるので、ソースの濃度感覚や作業中に日々気をつけていることなどを教えてもらいました。
お客様の喜ぶ姿がやりがいに。
インターンからアルバイトを経て、内定をいただきました。元々ディズニーが好きで舞浜エリアに憧れがあったこと、職場のみなさんの印象が決め手です。現場はインターン初日から温かく迎えてくれる明るい雰囲気で、やりたいことに積極的に挑戦させてもらえる環境でした。接客を通してお客様の反応を間近に感じ、喜ぶ姿を見ることが大きなやりがいになっています。今後も「また来たい」と思っていただけるよう、素敵な思い出作りを全力でお手伝いしていきたいです。
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業界の声
直接シェフから学びながら
どんどん挑戦してほしい！-
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業界の声
直接シェフから学びながらどんどん挑戦してほしい！
ヒルトン東京ベイ
副総支配人 人事業務担当 中田様
ホテルの調理部門には、コース料理やビュッフェ、和食など様々なジャンルを担当するセクションがあります。そのどれもに興味を持ち、チャレンジする気持ちを大事にして欲しいと思っています。弊社も、現役学生が今何に興味があり、何を学んでいるのかを知る情報交換の機会になり、良い刺激になっています。
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業界の声
在学中から現場で働くことで
ホスピタリティ力を身につけられます。-
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業界の声
在学中から現場で働くことで
ホスピタリティ力を身につけられます。
シェラトン・グランデ・
トーキョーベイ・ホテル
人事総務部 アシスタントマネージャー 大塚様
舞浜という特殊なエリアには様々な客層のお客様がいらっしゃいます。お客様のニーズを察し、想像し、対応するホスピタリティ力が求められます。それは一緒に働く仲間やチームにも同じことが言えます。仲間が今何を求めているか察する事でより良い関係を築くことが出来る、ホスピタリティ力を一緒に身につけましょう。
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舞浜コラボプログラム
憧れの東京ディズニーリゾート®
オフィシャルホテルと連携した学び東京ベルエポックは、すべての東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルと教育連携をしているので、現場見学、コラボ実習、インターンシップを通じて、お客様を感動させる技術やホスピタリティ、レシピなどを学ぶことができます。また、これまでに多数の卒業生が就職し活躍しています！
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ホテルのオリジナルレシピを学ぶ
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ホテルオークラ東京ベイならではの焼き菓子や生菓子の製造方法を学び、ホテルオリジナルのレシピを教えていただく貴重な実習を実施します。
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ホテルならではの盛り付けにも
こだわった本格フレンチ-
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グランドニッコー東京ベイ 舞浜で活躍中のシェフが毎週授業を担当。フレンチの基礎からお客様を喜ばせるための盛り付けの技術まで学びます。
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舞浜スイーツプログラム
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教育連携先である東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルで実際にお客様へ出されている皿盛りデザートや婚礼メニューのレシピを学びます。
子どもたちの健康を守る
「子ども食堂」
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ヒルトン東京ベイでは、本校と連携し、子どもたちの健康や、貧困問題解決に繋がる「子ども食堂」を定期的に開催しています。「子ども食堂」当日は、ヒルトン東京ベイのシェフ考案の特別メニューを、在校生と一緒につくり、地域の保育園児童のみなさんへ提供します。
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芸術的な皿盛りデザートを学ぶ
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シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルで活躍中の卒業生パティシエより、コンクールで優勝したかわいい皿盛りデザートを学びます。
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憧れのホテルで現場実習を体験
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舞浜エリアの人気ホテルで実際に仕事を体験。現場を体感することができます。
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舞浜コラボだけじゃない！
ベルの豊富な業界コラボ実績
ホテル
最高峰のホスピタリティを誇る
ラグジュアリーリゾート
ホテルのシェフならではの人生経験や調理技術などを学べました！
ウェディング・レストラン
「感動」をプロデュースする
ウェディング・レストラン
実習授業では、実際の結婚式をイメージしながら取り組みました！
ホテル
世界基準のホスピタリティを有する
宮古島随一の大型リゾートホテル
Wインターンでは、キッチンとサービスの両方を体験でき、広い視野を持つことができました。
レストラン
100年以上の歴史を誇る、
日本を代表する格式高いレストラン
現役のシェフから直接指導を受けることで、より実践的な技術を修得できました！
ホテル
日本最大級のアトリウムが迎える、
南欧風の開放的なリゾート
ホテルシェフとコミュニケーションを取る機会が多く現場のリアルを学べました！
商品開発
世界中から厳選した
高品質な食材を届ける食の専門商社
普段の生活では学べないようなことを学べて、貴重な経験になりました！
ブーランジェ
伝説的ブーランジェ、
エリック・カイザーの継承者
日に日に知識が増えていく実感ができて、成長を感じながら学ぶことができます！
バーテンダー
バーテンダー・バリスタ・ソムリエの
3つの顔を持つ実力者
先生方や先輩方の距離が近く、楽しそうだったのが、ベルエポックにした決め手！
ワンハート
（学内店舗実習）
自分たちでメニュー企画＆店舗運営！
リアルな学内店舗で
実践力が身につく！
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年間販売数
9150個以上! -
実習時間
最大204時間!
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リアル店舗ならではの
現場の実践力が
身につく！ただ技術を学ぶだけでなく、お客様がいらっしゃる店舗という現場で働くことにより、職業人としての心構えや臨機応変なスキルを身につける貴重な機会です。
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メニュー考案から
当日の接客まで。
トータルで経験できる！食材や価格帯、コスト計算やメニュー構成のバランスなど事前の企画から、当日の効率的な作業の進行、お客様への接客対応まで1つの店舗で様々な経験を通して成長できます。
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グループごとに企画。
コミュニケーション力・
団結力が身につく！グループで協力して仕事を進め、チームワークや協力の大切さを学びます。調理や製菓の現場では、分担や連携が必要不可欠であり、チームで効率よく動く方法を身につけることができます。
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Wライセンス科パティスリー
製菓の製造から販売までの流れを学びます。
当日までの流れ
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STUDENT'S VOICE
Wライセンス科1年 Kさん
千葉経済大学附属高等学校出身
どうしたらお客様が喜んでくれるかを想像しながら、商品について、店内について皆で話合いをしました！ 当日はお客様の笑顔を見ることができ、仕事のやりがいと、技術が身についていることを実感することができました！！
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パティシエ科パティスリー
当日の運営はもちろん、数ヶ月かけてメニュー考案、 店舗レイアウトなどイチから創り上げます。
当日までの流れ
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STUDENT'S VOICE
パティシエ科1年 Hさん
山村国際高等学校
ワンハートでは、クラスのリーダーとしてみんなをまとめたり、どうしたらお客様が喜んでくださるか？を考えて自分から率先して意見を出したり行動したりしました。販売の際にお客様が美味しそう！と言ってくださったり笑顔になってくれて嬉しかったです
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調理師科レストラン
授業内で考察したメニューを 家族や友人に提供します。
当日までの流れ
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STUDENT'S VOICE
調理師科1年 Tさん
鳥取県立倉吉西高等学校出身
自分達が試行錯誤して作った料理をお世話になった方に提供し、自分の成長をみせることができました！！ この経験で自信をもって業界で活躍していきたいと思えました。
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フードビジネス科カフェ
商品開発から製造、販売、接客、サービスなどカフェ営業に関わることを全て実践します。
当日までの流れ
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STUDENT'S VOICE
フードビジネス科2年 Sさん
青森県立百石高等学校出身
毎月の営業で商品開発力と実践力が身につきます！ ２年生になると学生が中心となってカフェの営業と商品開発にチャレンジをしていきます。自分たちの考えた商品でお客様に喜んでもらえることでやりがいを感じられました！
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夢が叶う就職
東京ベルだから叶う！
圧倒的な就職実績
業界との圧倒的な連携と
一人ひとりに合わせたサポートがある
東京ベルエポックだから
夢を実現できます！
就職率
就職実績 企業一覧
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ホテル
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル／ヒルトン東京ベイ／ホテルオークラ東京ベイ／東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾート／グランドニッコー東京ベイ 舞浜／株式会社 ミリアルリゾートホテルズ／オリエンタルホテル東京ベイ／帝国ホテル／ホテルニューオータニ東京／ホテルニューオータニ幕張／The Okura Tokyo／セルリアンタワー東急ホテル／アマン東京／東京ドームホテル／ホテル雅叙園東京／ホテル椿山荘東京／ホテル マリナーズコート東京／ヒルトン東京お台場／パークハイアット東京／マンダリンオリエンタル東京／浅草ビューホテル／ホテルイースト21東京／ハイアットリージェンシー横浜／ロイヤルパインズホテル浦和／琉球ホテル＆リゾート名城ビーチ／グランビスタ／TRUNKホテル／ザ・リッツ・カールトン東京 ／ヒルトン東京／ヒルトン沖縄宮古島リゾート
レストラン
株式会社 ひらまつ／株式会社 うかい／株式会社 叙々苑／東京エアポートレストラン 株式会社／株式会社 ＷＤＩ ＪＡＰＡＮ／株式会社 M・R・S／株式会社 ビー・ワイ・オー／株式会社 フォーシーズ／株式会社 サカイ食品／株式会社 HUGE
パティスリー・ブーランジェリー
パティスリー タダシヤナギ／株式会社 新宿高野／株式会社 千疋屋総本店／株式会社 ピー・エス・コープ／キルフェボン 株式会社／パティスリー キハチ／株式会社 アニバーサリー／アヴランシュ・ゲネー／株式会社 いちごの樹／株式会社 ポンパドウル／PH PARIS JAPON 株式会社／イオンベーカリー 株式会社／株式会社 ピーターパン
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ウエディング
株式会社 BP／株式会社 ベストプランニング／株式会社 エスクリ／株式会社 ノバレーゼ／株式会社 明治記念館調理室／株式会社 Plan・Do・See／株式会社 ベストブライダル／株式会社 ポジティブドリームパーソンズ／株式会社 アルカンシエル／株式会社 C・B・H／八芳園／株式会社 ブラス／株式会社 ワイズテーブルコーポレーション／株式会社 日本セレモニー／株式会社 東京會舘
日本料理
株式会社 菊の井／株式会社 葵丸進／株式会社 明治座／株式会社 日本香堂 銀座らん月事業部／大東企業 株式会社／株式会社 とくやまホールディングス
カフェ
株式会社 ドトールコーヒー／猿田彦珈琲 株式会社／Blue Bottle Coffee Japan合同会社／株式会社 フォンス／株式会社 パパス／株式会社 コムサ／ユーシーシーフードサービスシステムズ 株式会社／東和フードサービス 株式会社／株式会社 バルニバービ／株式会社 重光／俺の 株式会社
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舞浜エリアの就職に強い！
100名以上就職!! -
ホテル・ウェディング業界への就職
約5割!
ベルエポックの圧倒的な
ホテル・ウェディング就職実績
（一部抜粋）
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ディズニー直営ホテル
25名就職
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株式会社ミリアルリゾート
ホテルズ
舞浜で人気の、ディズニーアンバサダー®ホテル、東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®、東京ディズニーランド®ホテル、東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリー®ホテルの経営・運営を行なっています。
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東京ディズニーリゾート®
オフィシャルホテル17名就職
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シェラトン・グランデ・
トーキョーベイ・ホテル
東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテル。1,016室の広々とした洗練された客室とスイートからは、東京ディズニーリゾート®のすばらしい眺望を楽しめ、さらにホテル前には東京湾のオーシャンビューが広がる人気のホテルです。
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東京ディズニーリゾート®
オフィシャルホテル12名就職
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東京ベイ舞浜ホテル
ファーストリゾート
東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテル。パークで遊んだ後も夢の続きを味わえる、個性的でユニークなコンセプトルームが人気のホテルです。
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東京ディズニーリゾート®
オフィシャルホテル18名就職
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グランドニッコー
東京ベイ 舞浜
グランドニッコー東京ベイ 舞浜は、709室の客室、様々な用途に使える13の宴会場、結婚式場等を擁し、東京湾を望む舞浜に位置する東京ディズニーリゾート®オフィシャルホテルです。
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東京ディズニーリゾート®
オフィシャルホテル17名就職
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- ヒルトン東京ベイ
ヒルトン東京ベイは、客室、宴会場、レストラン、フィットネス、プールなどの施設が充実しています。レジャーのみならずビジネスやイベントなど、様々な用途でご利用いただくすべてのお客様に、特別な時間を過ごしていただくおもいやりを提供します。
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ホテルオークラ東京ベイ
8名就職
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- ホテルオークラ東京ベイ
ホテルオークラ東京ベイは、東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテルです。全室44㎡以上の広々とした客室と総大理石のバスルームが魅力で、名門オークラの伝統が息づく上質なサービスを堪能できます。特に絶品のフレンチトーストを味わえる朝食は、多くのゲストに愛される至福の逸品です。
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2025年度最新内定情報
（一部抜粋）
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パティシエ科 Iさんミリアルリゾートホテルズ
共愛学園高等学校出身 -
Wライセンス科 Iさんグランドハイアット東京
銚子市立銚子高等学校出身 -
Wライセンス科 Sさんザ・ペニンシュラ東京
西武台千葉高等学校出身 -
調理師科 Kさん帝国ホテル
愛知県立刈谷高等学校出身 -
パティシエ科 Tさんパレスホテル東京
神奈川県立平塚農商高等学校出身 -
Wライセンス科 Tさんホテルニューオータニ東京
習志野市立習志野高等学校出身 -
Wライセンス科 Hさんホテルオークラ東京ベイ
千葉県立市川昴高等学校出身 -
パティシエ科 Uさんウェスティンホテル東京
神奈川県立百合丘高等学校出身 -
調理師科 TさんPlan・Do・See
鳥取県立倉吉西高等学校出身 -
パティシエ科 Nさん八芳園
千葉商科大学付属高等学校出身 -
Wライセンス科 Oさんひらまつ
千葉聖心高等学校出身 -
パティシエ科 Nさん西武プリンスホテル
大竹高等専修学校出身 -
パティシエ科 Oさんアニベルセル
埼玉県立草加東高等学校出身 -
調理師科 Mさんハイアットリージェンシー横浜
新潟市立万代高等学校出身 -
Wライセンス科 Gさん東京會舘
新潟県立新潟東高等学校出身
業界と強く連携している
ベルエポックだからできる
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業界講話
業界のことを正しく理解する
ベルエポックでは、業界コラボなどで業界の方から直接お話しを聞くチャンスがたくさんあるので、正しく業界を知ることができます！
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現場見学
たくさんの現場を見て
違いを見つける実際に現場を見学。たくさんの違いを発見、体感することができます！
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現場実習
プロと一緒に働いてみる
現場実習では、普段の学校の授業では知ることのできない発見がたくさん！自分に合った職場もわかります。
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面接対策
志望企業に合わせて個別に対策
面接について、細かい点までしっかりと先生たちもサポートします！
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内定への近道！
学内企業説明会も
実施します！憧れのディズニーリゾート運営会社や
舞浜エリアの人気ホテルの企業説明会も！「学内企業説明会」は、特定の学校だけを対象に、企業様が来校して説明していただけるタイプの説明会です。ベルエポックの学生のためだけの説明会が、年間多数開催されています！
~ BELLE EPOQUE GRADUATE ~
