• • 1

  • 計画を立てる

  • 
  • 

  いろいろな業態を知り、
  自分に合ったお店づくりを目指します。

• 

• • 2

  • 準　備

  • 

  • それぞれの役割を確認し、仕事を分担して準備を行います。
    抜けが無いよう確認することが大事です。

• 

• • 3

  • 開業する

  • オンラインショップ（Belle’s Shop）

    

    商品を販売するウェブサイトの立ち上げから、SNS等での発信、商品製造、商品の発送まで、ゼロからすべて自分たちの手で行います。

  • キッチンカー

    

    イベント会場や、公園、オフィス街など、誰もが一度は目にしたことがあるキッチンカー。販売する商品の製造から効果的なディスプレイ、お客様への販売まで自分たちで行います。

講師紹介

活躍する卒業生紹介

• • 

  • 卒業後、ベーカリーで修行。
    自分の米粉のパン屋さんをオープン！

    社会人を経験後、入学。実家のお米を使った商品を売りたいと思い、卒業後に米粉のベーカリーをオープン。現在、２店舗を展開中。

    勤務先名　那須のお米のパン屋さん オーナー
    高柳 美孝さん　2011年3月卒業
    栃木県立黒磯南高等学校出身

• • 

  • 夢だったバリスタの道へ。
    有名コーヒーショップで活躍中！

    バリスタになることを夢見て入学。在学中は学内コンテスト優勝をはじめ、コーヒーを中心に様々な技術を身につける。お客様に美味しいコーヒーを届けるために日々奮闘中。

    勤務先名　Blue Bottle Coffee Japan合同会社
    久保田 梨花さん　2020年３月卒業
    東京都立日本橋高等学校出身

• • 

  • 独立開業サポートを受けて、
    おしゃれなカフェをオープン！

    スイーツを学ぶために入学。スイーツはもちろん、ドリンク、フードにも興味を持ち、現在千葉県にあるおしゃれなカフェのマネージャーとして活躍中。

    勤務先名　PAT GOOD CAFFE マネージャー
    重信 光さん　2012年3月卒業
    東京学館高等学校(千葉県)出身