東京ベル製菓調理の姉妹校で全国7都市7校の代表学生によって行われるコンテストです。 審査員はなんと日本を代表するパティシエの方々！ クープドモンドの国際審査委員や日本チームの団長を歴任された柳 正司氏をはじめ、 参加する学生たちにとって、緊張感と共にこの上ない機会を得ることとなりました。 大会はピエスモンテ部門（アメ細工）とアントルメ部門（ワンホールケーキ）にわかれ審査され、 各部門１位～３位と総合優勝校を決定します。栄えある第１回の優勝校はどこに！！
