製菓調理の製菓

ボンジョルノー！   調理師科の寺岡です。   今週の調理師科ブログは２年生製菓調理コースでの様子をお伝えしたいと思います。   製菓調理コースのメニューは夏らしいデザートを作成しています。   イチゴのムースと白ワインゼリー   桃のスープ仕立てシャンパンのグラニテとゼフィール添え   夏の涼しげなデザートに皆大喜びでした。 &nbsp...

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