産学連携その2
2017 年 8 月 31 日 | Topics
皆さん こんにちは。事務局の望月です。
前回もお伝えしました、東京ベルエポック製菓調理専門学校の特徴である「産学連携」ですが、今回はパンのスペシャリスト淡路先生をご紹介させて頂きます。
スイーツデザイン科（現パティシエ科）1年生をご担当頂いている淡路先生は、ホテルオークラ東京でブーランジェとしてご活躍させている方なのですが、この淡路先生の授業モットーは、「とにかく面白く！！」
良いですね～。
誰だって、どうせ学ぶなら面白い方が良いに決まっていますよね。
授業が面白いと感じられれば、学生は貪欲に学んでくれますし、その結果、学習効果は、とても高まります。
このような授業は、本当にいい空気が流れているものです。まるで先生と学生が一体化しているとでも言いましょうか。
これからも、面白い！授業をよろしくお願い致します。
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