【調理師科ブログ】２年生中間発表

ボンジョルノー！

明けましておめでとうございます。

 

寒い日が続きますがみなさまいかがお過ごしでしょうか。

 

学生たちは授業が始まる前から、学校に集まってきています。

来週行われるワンハートの練習ををしたり。

オープンキャンパスでお寿司を作ったりしました。

 

 

その後授業も始まり、

学生たちは久しぶりの授業でも楽しそうに実習をしていました。

 

 

飯田先生の授業ではチョコレートタルトを

 

みんな少し眠そうな顔をこすりながらジャガイモのシャトーもしています。

 

日本食の授業では、卒業制作の試作をしています。

 

昨年になりますが、

２年生卒業制作中間発表会がありました。

 

卒業制作の内容は、各班でオリジナルフルコースを作成すること。

各班の料理の画像です。

 

卒業制作のために各班授業内で試作を繰り返し、徐々にではありますが形になってきました。

 

 

パワーポイントも各自作成し

 

プロの料理人の先生に来て頂いて審査をしてもらいます。

 

 

中間発表で上がった課題を修正し、このあと行われる本番にむけて突き進んでいきます。

 

それでは今回はこの辺で、

チャーオ！！

 

 

 

 

 

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